Salada Arco-Iris
Escrito por Joana e Martin às 9:08 pm em Para iniciar a refeição, Receitas

SalapaoO que vais precisar:

  • 200 gr de arroz cozido
  • 1 colher de salsa picada
  • 1 fatia grossa de fiambre
  • 1 fatia grande de queijo flamengo
  • 1 tomate
  • Azeite, sal e folhinhas de salsa

Como deves de fazer:
Corta o fiambre, o queijo e o tomate em cubinhos
Põe tudo numa saladeira com o arroz e a salsa
Junta sal, 2 colheres de sopa de azeite e mistura bem.
Enfeita com folhinhas de salsa antes de servir.

Beijinhos,

Maria Ferreira Almeida

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Saladapão
Escrito por Joana e Martin às 8:48 pm em Para iniciar a refeição, Receitas

SalapaoO que vais precisar:

  • 2 pães ( é melhor se forem integrais)
  • 1 copo de água
  • 1 queijo fresco
  • 10 azeitonas pretas sem caroço
  • 2 tomates
  • 3 colheres de azeite
  • 5 folhinhas de salsa
  • Sal

Como deves de fazer:
Põe numa saladeira o pão desfeito, a água e o sal
Mistura as azeitonas com o tomate e o queijo cortadinhos
Deita salsa picada e mistura outra vez
Enfeita com salsa e deixa descansar 15 minutos antes de comeres.

Beijinhos,

Maria Ferreira Almeida

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Salada de Fiambre e Queijo
Escrito por Joana e Martin às 8:30 pm em Para iniciar a refeição, Receitas

SaladaO que vais precisar:

  • 2 fatias grossas de fiambre
  • Algumas folhas de alface
  • 250 gramas de queijo num pedaço grande
  • 1 lata de milho doce
  • 2 maçãs
  • Maionese a teu gosto
  • Ketchup a teu gosto
  • Sumo de limão

Como deves de fazer:
Começa por lavar muito bem as folhas de alface na torneira do lava-loiça da cozinha. Deixa-as escorrer muito bem e de seguida com a ajuda de uma faca, corta-as em tirinhas muito fininhas, num tipo de corte que se chama “juliana”.
De seguida corta o fiambre e o queijo em cubinhos (quadradinhos). Para que te seja fácil cortar os cubinhos, primeiro cortas em tiras e depois cortas as tiras em cubos.
Descasca as maçãs, retira-lhes o caroço e corta-as também em cubinhos, faz assim, corta em fatias e depois as fatias em cubinhos (não têm de ser cubinhos perfeitos). Para que os cubinhos de maça não fiquem escuros, rega-os com um pouco de sumo de limão.
Agora vais precisar de uma saladeira, para misturares os ingredientes. Deita dentro da saladeira a alface, o queijo, o fiambre, as maçãs (sem o sumo de limão) e por fim deitas o milho escorrido do líquido. Mistura tudo muito bem com a ajuda de uma colher de pau.

Agora vais preparar o molho para a salada, que se chama molho rosa.
Deita numa taça meio frasco de maionese e junta uma boa quantidade de ketchup, mexe bem com uma colher de pau até obteres um molho espesso cor-de-rosa.
Agora deita o molho rosa por cima da mistura da saladeira e com a ajuda de uma colher de pau envolve bem quem os restantes ingredientes.
Por fim espalha a pasta obtida numa travessa funda e decora com rodelas de tomate em toda a volta.
Serve a salada com pequenas tostas de pão.

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Ovos á Hungara
Escrito por Joana e Martin às 7:08 pm em Para iniciar a refeição, Receitas

O que vais precisar:Ovos

  • 6 ovos grandes
  • 2 dl de natas
  • Sal, pimenta e paprika
  • 6 caçarolas pequeninas e bonitas

Como deves de fazer:
Antes de começares a preparar os ovos, pede a um adulto para acender o forno e que o coloque em temperatura média/alta.
Coloca 1 colher de natas no fundo de cada caçarolinha. Abre 1 ovo para uma tigela, sem estragar a gema, e deita-o com jeitinho para uma das caçarolinhas. Faz o mesmo a todos os ovos.
Polvilha cada gema com um pouco de sal e pimenta, cobre com uma colher de natas e polvilha com um pouco de paprika.
Coloca as caçarolinhas num tabuleiro fundo de ir ao forno e enche-o com água quente. Tem cuidado para que não entre água para as caçarolinhas. Mete o tabuleiro a meio do forno e deixa cozer cerca de 6 minutos.
Retira as caçarolinhas do “banho-maria” e serve.

Beijinhos,
São

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Cestinhos de Verão
Escrito por Joana e Martin às 1:28 am em Para iniciar a refeição, Receitas

O que vais precisar:

  • 4 tomates maduros
  • 10 azeitonas sem caroço
  • 2 colheres de flocos de aveia
  • 2 colheres de óleo
  • Sal
  • Folhinhas de salsa

Como deves de fazer:
Se achares necessário pede ajuda a um adulto!
Primeiro corta cada azeitona em fatias finas. Depois lava os tomates e corta uma tampinha em cima de cada um. De seguida com a ajuda de uma colher pequena, escava a polpinha do tomate e deita-a dentro de uma taça. Repete este procedimento para os quatro tomates.
Junta à polpa dos 4 tomates que se encontra na taça, os flocos de aveia, as fatias de azeitona, o óleo e uma pouco de sal. Mistura bem com a ajuda de uma colher.
Com a mistura que obteste, recheia os tomates e enfeita-os com a salsa.

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