Verduras e Legumes


Olá, sabias que os legumes e as verduras são muito importantes para a tua saúde.

É isso mesmo amiguinho. Nada de fazer cara feia quando a mamã vier com um prato de salada para comeres. Na verdade, ela quer que cresças forte e saudável, por isso, é importante você comer tudo, combinado?

Os legumes e as verduras são importantes para ti, pois fornecem muitas vitaminas, sais minerais, fibras e energia para que possas brincar bastante. Deves de comer, pelo menos, três porções de legumes ou verduras por dia.

Algumas alternativas para deixar esses alimentos ainda mais saborosos são comê-los em sopas ou tartes, como poderás ver nas nossas receitas.

Queres saber um pouco mais soube algums legumes ou verduras, vê a selceção que preparámos para ti.

Abóbora

Sabias que com a abóbora se fazem doces muito bons?

A abóbora é originária da Guiné. Tem um alto valor nutritivo. Na cozinha a abóbora pode ser usada para fazer doces deliciosos, ou então para tornar a sopa numa agradável surpresa.
Como brincadeira a abóbora é muito utilizada na altura do Halloween, onde é recortada em forma de caras horríveis e depois se mete uma vela dentro para dar luz.

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Agriões

Sabias que os agriões fazem muito bem à sua saúde?
É isso mesmo amiguinho! Nada de fazer cara feia quando a mamã vier com um prato de salada de agrião!

A tua mamã quer que cresças forte e saudável, por isso oferece-te esta verdura, que é considerada uma boa fonte de vitamina A, essencial para a boa visão e a saúde da pele. Os agriões apresentam ainda vitaminas do complexo B, responsáveis pelo crescimento e produção de energia e também, vitamina C que é importante para aumentar a resistência do organismo às infecções.

Possui ainda sais minerais como fósforo e ferro que evitam a fadiga mental e estão ligados à produção de glóbulos vermelhos do sangue. A sua alta quantidade de fibras auxilia o funcionamento intestinal.

100 gramas de agriões fornecem 22 calorias.

Para ajudar a mamã a comprar agrião, diz-lhe que esta verdura deve de ter folhas verdes bem escuras, brilhantes e firmes, sem manchas ou marcas de picadas de insectos.

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alface

Sabes qual é a origem da alface?

Aquela verdura deliciosa que comemos, principalmente nas saladas, é originária da Ásia. Segundo os estudos, a alface já era utilizada pelos egípcios, gregos e romanos há muito tempo atrás.

A alface contém vitamina A, muito importante para a visão e saúde da pele. Entre as suas muitas propriedades, a alface é também considerada como óptimo calmante e remédio contra insónia.

100 gramas de alface fornecem 15 calorias.

Diz à mamã para comprar sempre verduras com folhas firmes e consistentes.

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batata

Sabias que a batata é um tubérculo?

Calma!!! Vou explicar melhor! O tubérculo é como se fosse a raiz da planta responsável pela sua reprodução.
A batata é originária dos Andes, principalmente Peru e Bolívia. É considerada o legume mais importante do mundo, devido ao seu alto valor nutritivo e energético.

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beterraba

Sabias que existe beterraba branca?

É verdade. A beterraba, assim como a batata, também possui raízes tuberculosas, que aparecem em duas colorações: branca, de onde se extrai o açúcar, e vermelha, que é utilizada na alimentação.
Ela é muito nutritiva e deves de pedir para à mamã para fazer uma salada de beterraba bem gostosa para que fiques forte!

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cenoura

Sabias que a cenoura é uma raiz?

A cenoura é uma raiz comestível, muito usada na culinária por ser um legume rico em nutrientes e por se prestar muito bem à decoração dos pratos. Por ser um legume tão rico, recomenda-se o consumo de pelo menos duas cenouras médias por semana.

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